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【农业案例】好农场：给社会生态农业带来什么？

【农业案例】好农场：给社会生态农业带来什么？

作者：admin 发表时间：2020-11-04 浏览：96 海淘人物

从事CSA农业的人，都崇尚最原始的自然耕作，在农场可以连续几个星期不上网。这样一群人竟然要办互联网企业。始作俑者是程存旺，产品是个叫好农场的App。CSA(community supported agriculture)在有机农业圈早已不是新鲜的概念。消费者成为农场会员后，在生产之初，就购买半年或一年的配送份额，旨在创立生产者和消费者风险共担，收益共享的有机生产模式，以改善农业生态和解决食品安全问题。09年，人大在读博士石嫣从海外务农归国，在其导师，我国著名经济学家，三农问题专家温铁军的支持下，创办了第一个CSA试验基地小毛驴市民乐园。目前全国各地已经出现了不少于500个这样的农场。作为石嫣的学弟兼老公，程存旺的想法则是做一个服务于这些CSA的App。有温铁军教授和夫妻二人在农业领域的知名度背书，这个产品看起来单纯又美好。然而讲情怀不是36氪的叙事方式，我更关心的是好农场到底能给CSA带来什么。目前来看，好农场的作用有四：第一，提供信息化管理工具。模式打通后就要解决低效到问题，而解决方式则是信息化。程存旺和石嫣自己经营的分享收获农场，会员数量600户，每年收入700万，收成好的季节能盈利10%。在提供20-30种蔬菜组合的情况下，分享收获每天会产生2万个订单数据，单纯凭借人工，效率低下，错误率高，消费体验一直在下滑。CSA农场大都是小规模，无法自行承担信息化成本。第二，农场间的产品流通和资源共享。由于CSA农场的消费者都是通过预付的方式购买产品，而农业生产极其容易出现产量过剩或不足的情况。平台的搭建，可以实现农场主之间的产品流通，有效规避远期市场风险。资源共享指的则是销售渠道和物流。在会员招募上，好农场和万科、万通等房地产达成合作，一方面可以以市集的形式进驻小区售卖，另一方面解决高端小区周边基础设施不全的问题。在物流方面，好农场目前已经和黑狗、京铁物流达成协议，解决CSA农场受限于规模用自家面包车配送的低效问题。第三，降低农场的采购和检测成本。在上游，联合CSA农场，做有机农资的集体采购；在下游，跟SGS检测机构达成合作，使认证和检测成本大大降低。此外，好农场还将对所有农场定期进行质量检测，随机选取农场会员参与抽样过程，并形成检测报告，将消费群体纳入监督环节。第四，未来将为农场提供金融和咨询服务。金融服务主要指为初创农场主提供众筹担保以获取资金和会员，并支持广大农场主以产品作为抵押进行。而办一个CSA农场要学会如何制定生产计划，如何招募会员，如何分配生产份额，后期则需要交流生产经验，这些都是好农场可以提供服务的环节。从6月份内测至今，平台上的农场遍布30多个省市，甘肃、西藏和台湾是唯一没有农场入驻的3个省。程存旺表示，平台未来也可以代销非农场自产的有机单品。然而投资人更关心的大概是，这个市场有多大，好农场能走多远。程存旺拿美国跟中国做了一个类比。目前美国经过30年的发展，有了13000家CSA农场，满足了6%家庭的日常消费。而中国过去7年，各地独立发展出了500家农场，未来有了好农场的服务，这个速度会更快，5亿人口，约2千万的中产阶级家庭，都是潜在的消费者。而未来这个比例还会上升。听起来像是一个完美的故事。但投资人的问题，程存旺只回答了一半。有机式的种植方式未来能有多大产能？未来，如果真的如程存旺所说的那样，将中产阶级作为目标消费群体，购买力的增长，能不能赶上产能限制带来的价格增长长？中产阶级的农场会不会变成贵族农场，也未可知。此外，做一个整合CSA农场的信息化平台，肯定会削弱小农场本身熟人社区的属性。试想，在和农场主建立了长期的订购关系后，突然有了一个可以比价和在线订购的App，这几乎让CSA模式最大优势在生产和消费间重建信任，生产者直接参与农业三产化过程，灰飞湮灭。当然，故事的最后，跳出CSA农场本身，温老也给出了一些答案。美国的规模化机械农业，是以驱逐原住民为前提的。在这种模式下，农业作为第一产业提供生产原料，加工和销售则由第二、三产业接手。土地产生地租，用来支付机械资本的投入。欧洲则是工厂化设施农业，24小时输送光照和二氧化碳，这种高耗能的生产方式，是反生态的。日本，既不具备驱逐原住民的条件，又没有丰富的能源可供消耗农民以农协的方式组织生产，并且分享加工营销等二、三产业的收益。中国显然不具备驱逐原住民的历史条件。伴随着经济下行，产能过剩，外需下降，沿海工业带大量企业停产倒闭，工人失业，打工潮变成反乡潮，银行和投资人的资金也随之大量滞存。在资源同样紧张的形势下，机械化农业和设施农业都是不现实的。唯一的出路是农业二产化、三产化。未来农业三产化的过程，是把自然生态资源转化成可投资、可定价的资产，即资源资产化的过程。增量受益产生的一个重要原因是，定价条件的逐渐具备，比如山区空气被认为可以洗肺，空气就会变成可定价的资产，这使得生态农业开始受到大量资本的青睐。而以中产阶级为目标群体，定制式农业则是通过互联网将其二产化、三产化的过程，好农场做的就是这样一件事情。最后，回到好农场本身，在变现这件事上，不管是程存旺还是石嫣，都没给出一个明确的答案。而该项目的三个天使投资人，就是二人分享收获农场的消费者。不难猜出的是，未来对小农场的投资，为农场提供物流等服务，或者在农场间的物物交换中提成，都会带来收益。值得一提的是，在我质疑熟人社区的解构危险时，石嫣告诉我，这也是很多小农场担心的事情，所以好农场的工具属性将长期存在。这样看来，事情能不能做好，已经不是商业模式的问题了。程存旺和石嫣做，温老大概很放心。