张婧：首张“专业网络订餐许可证”让餐饮外卖更加规范化
作者：admin 发表时间：2020-10-30 浏览：69 海淘人物
摘要：近日，中国电子商务研究中心生活服务O2O部助理分析师张婧在接受每日经济新闻记者采访时表示，上海即将发出全国首张专业网络订餐许可证是让外卖餐饮更加规范化的首例示范典型。部分外卖平台可能会因此提高警觉性，加强对食品安全的监管。毕竟线上支付线下制作属于不可见的暗区，也是漏洞所在。不排除今后的传统餐饮也需要类似专业网络订餐证。在这样的监管环境下，虽然能对外卖平台有一定的施压和监督作用，但想完全根除线下餐饮店食品安全等问题，还需外卖平台的加盟商家自觉遵守平台条例，主动对消费者的餐饮卫生负责。以下为该报道原文《央视曝光外卖黑作坊 上海将颁全国首张网络订餐牌照》：随着互联网技术的快速发展，网络外卖成为年轻消费群体的新宠，这是互联网+餐饮业模式给人们生活方式带来的新变化，但网络外卖背后隐藏的乱象也引发了各界的强烈关注。昨日(3月15日)，一年一度的央视3·15晚会第一个被曝光的就是饿了么平台上的黑作坊问题。据悉，饿了么网上订餐平台成立于2009年，截至2015年12月，饿了么业务已经覆盖超过300个城市。央视3·15记者通过调查发现，在饿了么网站上，存在着商家虚构地址、上传虚假实体照片等情况。另外，在其网站上注册的一些商家，实体店面卫生状况令人堪忧，甚至有一些无照经营的黑作坊。据了解，上海消保委于去年11月调查了100家网络外卖餐厅，只有19家在平台公布的证照信息与实体相符。此外，部分餐厅存在餐品加工卫生条件差、无法提供发票等问题。不过，《每日经济新闻》记者获悉，上海即将发出全国首张专业网络订餐许可证，获得该证的是上海翌恒网络科技公司旗下的盒马外卖，是一个从食品研发、生产到物流配送完全自营的专业网络订餐品牌。该证的出炉，意味着各网络平台主推的网络订餐服务在经过野蛮生长以后，正式进入许可证时代。这是让外卖餐饮更加规范化的首例示范典型。部分外卖平台可能会因此提高警觉性，加强对食品安全的监管。毕竟线上支付线下制作属于不可见的‘暗区’，也是漏洞所在。不排除今后的传统餐饮也需要类似‘专业网络订餐证’。中国电子商务研究中心生活服务O2O部助理分析师张婧表示，在这样的监管环境下，虽然能对外卖平台有一定的施压和监督作用，但想完全根除线下餐饮店食品安全等问题，还需外卖平台的加盟商家自觉遵守平台条例，主动对消费者的餐饮卫生负责。与传统的供餐方式相比，网络订餐的食品安全问题一直是工众瞩目的焦点。近日，市食品药品监督管理局就起草的《上海市网络订餐食品安全监督管理办法(征求意见稿)》公开征求意见，此次管理办法经征询后，将在3月底公布最终方案。
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