【淘品牌研究】萌翻鼠：互联网品牌如何引领传统食品行业
作者：admin 发表时间：2020-10-29 浏览：100 海淘动态
中国有很多公用地标品牌，如东北大米、金华火腿、北京烤鸭和茅台酒等。由于众多商家共享地标品牌，标榜正宗的商户比比皆是，一方面产品和宣传上差异化不明显，使消费者在选择的时候无从下手；另一方面由于价格战等恶性竞争，经营者的盈利和产品质量提升空间非常有限。无品牌、无利润的发展现状从根本上影响了整个行业的发展和传统食品文化的传承。而对于企业来说，运作公用地标品牌如何突围更是个难题。萌翻鼠是以番薯产品为核心的食品开发和品牌运作平台，致力于互联网+传统食品的消费升级，通过萌翻鼠和萌番薯的同音打造番薯制品总归属。作为连城人的萌翻鼠创始人黄晓峰，曾将连城特产黑丫头运作成连城白鸭第一品牌，在符合白鸭形象以及好记顺口的黑丫头品牌解决了公用地标品牌无序竞争的乱象之后，他开始将眼光瞄向连城番薯干市场。连城番薯干占据全国市场70%以上份额，与连城白鸭相比，番薯制品属于快消品，不会受到库存、运输等因素干扰，具有更大的发展优势。但是，作为公用地标品牌，无品牌、同质化和低端化的连城番薯干产业同样面临着产业集群存在的困境。一个好名字让消费者记得住，作用太大了黄晓峰说，很多人觉得品牌名字只是一个加分项，对于黄晓峰来说，当品牌名字能取代品类的概念时，就是抓住了品类第一的制高点，商业模式易复制，形神兼备的知识产权却不好抄袭。无论是黑丫头还是萌翻鼠，顶层设计做好之后，市场推广才会轻松。而要做突围品牌不仅需要符合产品特征，还要具有文化内涵和品牌故事，能够产生品牌记忆点和内容生产力，让消费者在选择的时候能将产品和品牌等同起来。对于萌翻鼠来说，它通过翻鼠和番薯谐音，logo用松鼠形象创造内容生产力，然后加上现在流行的卖萌，就有了萌翻鼠，在百度百科上可以检索到：萌番薯，源自在福建和江西等地......老一辈称其懵番薯......现在大都改称萌番薯。以无广告痕迹的形式告诉大家地瓜干番薯制品就叫萌番薯(与萌翻鼠同音)。除了品牌名字，在口号、童谣、包装、萌翻鼠语录、表情包、卖萌动漫，文化鞋服等均可延展。让消费者不用担心食品安全放心地吃，就是品牌的意义所在。借助互联网工具打造品牌，凭借包装和品牌实力，说服消费者愿意为定位高性价比产品的价格差买单。萌翻鼠采取全渠道销售的方式，目前在淘宝和京东的渠道还没有推开，今年3月上线的微商渠道已有成效，5月份推广开始预计拓展到上百万销量，媒体电商和便利店也已经开始，线下渠道之后会在福建各大商超上线，具体运营还是会借助外包。目前已有7款产品上线，2个月内预计至少有20款新产品推出，先是番薯制品突围品牌，后期会推出干果制品，如龙岩花生。最终发展全品类，选品策略是从现有的坚果类品牌的弱势产品入手。萌翻鼠的盈利点除了销售番薯制品等产品，现阶段更看重的是通过品牌升值来获取更大的市场份额，未来希望建立品牌产品平台盈利。竞品方面：与三只松鼠、新农哥、百草味相比，萌翻鼠的选品策略是突出自己在番薯制品的优势，从其他品牌的弱势产品入手，除了注重品牌在品类上的顶层设计，对于产品本身更加注重品质稳定和高性价比。团队方面，创始人黄晓峰，09年毕业从事三年IC销售，两年建材代理和一年黑丫头公司总经理。品牌顾问黄晓巍，88年中国人民大学史学博士在读，擅长品牌分析策划。融资情况，正在准备天使轮融资。
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