【B2C案例】花肆：以“人情味”的低度花果酒切入女性市场
作者：admin 发表时间：2017-11-12 浏览：34 海淘动态
随着三公消费受限，以及人们饮酒健康的考量越来越多，曾经占酒类市场中最大比重的白酒增速已经进入瓶颈期，2015年销量较2014年同比增长5.22%；与此同时，同期果酒销量增幅18.37%。近年，似乎低度、健康、抓住女性消费群体的酒类产品比较能契合消费升级时代的主题。今天要聊到的花果清酒品牌花肆大体也能用这三个关键词概括。创始人马桑说，做花肆的初衷很简单：在三五好友聚会的场合，似乎难以选择一款合适的酒白酒度数太高，总与应酬脱不了干系；红酒又似乎被形式感捆绑，要高脚杯才显得像样，并且，洋酒用于日常佐餐，总显得不伦不类。2014年年底，花肆在淘宝上线销售，主打20度以下花果清酒，以产自云南大理的葡萄作为酒基发酵，有桂花、青梅、桃花、玫瑰、猕猴桃五大品类，大部分产品单瓶(355 ml)价格在60元左右。除了产品本身设计讨巧、口感清甜，比起传统的白酒、红酒，花肆希望在产品中注入情感，将产品人格化：每款酒都有一个偏女性化的名字，并有一个故事串联。如桂花酒名叫桂云香，描绘了一个情窦初开的男孩爱上邻家姐姐，而邻家姐姐年年捡桂花酿作桂花酒，终于攒够嫁妆远嫁他乡的故事。9度的玫瑰酒名叫苏山，是一个洋派但又散发东方气息的小资女性形象；15度玫瑰酒则名叫肆月，是个比苏山更为活泼爽朗的女孩……花肆意欲借人格化产品来还原酒本身的功用与寄托，从炫富取悦，回归快意随性。上线一年半，花肆近几个月的销售额稳定在每月40万左右。用户大都是18至45岁的女性，往往有消费红酒的习惯。在销售渠道上，除了淘宝店铺，花肆选择了东家、ENJOY、下厨房这类相对垂直、用户较为精准的电商平台。目前，在低度花果酒市场上似乎还没有出现一个有绝对代表地位的品牌，但五粮液、泸州等传统白酒品牌都推出了相对平价的低度花果酒产品，此前36氪报道过的圃田冰青也推出了低度青梅酒。马桑认为，传统品牌多走的是线下传统渠道，并且白酒品牌帽子太大，新产品难免与原本的白酒品牌形象捆绑，不利于年轻女性市场的培养；而圃田冰青渠道主要铺在线下商超和饭店，并不与花肆形成直接竞争。花肆前期自有资金投入约200万人民币。创始团队的三人此前曾合伙经营有机农业，后来因有机农产品市场不足而转型。而再往前，他们曾分别做过律师、经营过中药材生意。今年下半年，花肆将推出红、白葡萄酒，进一步丰富产品品类，希望在未来形成花肆精准品牌。
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