娘娘 尝尝“朕的心意” 故宫再玩IP新花样 开卖宫廷饮食
作者：admin 发表时间：2017-10-20 浏览：108 海淘动态
继故宫文创、故宫淘宝之后，这个无比强大的IP被挖掘出新的商业价值，朕的心意旗舰店入驻天猫，开始独家首发清代古方膳食。在《鹿鼎记》中，主角韦小宝遇到少年康熙前，曾在清宫内一间屋子里偷吃御用点心糕饼，千层糕是一层面粉夹一层蜜糖猪油，更有桂花香气，既松且甜。韦小宝出身扬州，淮扬细点天下闻名，而宫廷糕点让他觉得要精致得多，不禁吃下了一大堆点心。小说的描写往往来源于现实，清代宫廷对饮食方面的讲究确实令人咋舌。光绪六年(1880年)，慈禧45岁时，出现了肝郁不畅，脾胃虚弱等症状。御医李德昌为她开出八珍糕的食疗方案用人参、茯苓、莲子、薏仁，山药等八种药物制成糕点，做工精细，香甜可口。慈禧吃过后非常喜欢，开始常年食用，直到晚年。直到现在，各地的特产点心也总会打上宫廷糕点的宣传语，试图向消费者表达自己的传统工艺和美味程度。然而，是否真的有神奇的配料古方，能够融入现代技术，复原成可供大众消费的产品呢？最终，还是故宫自己，将这个想法落了地。4月23日，故宫食品联手天猫在故宫开了一场发布会，宣布朕的心意旗舰店入驻天猫，开始独家首发清代古方膳食。这也是继故宫博物馆文创旗舰店、故宫淘宝线上卖萌后，故宫与天猫的又一次合作，这一次，瞄准了人们的味蕾。1、宫廷饮食真的能平民化？故宫找到了妙招这次合作背后，早已有迹可循：故宫淘宝引发的火热，让故宫方面看到了这个大IP进一步商业化开发的可能性，而休闲食品本身的消费门槛，并不比故宫淘宝所售的文具、饰品、礼品更高，却比后者有了更多消费者重复购买的可能性。故宫做的食品，会是什么样？在朕的心意旗舰店中，已经上线了13款SKU，其中有朕的心意即食板栗，一品芝麻烧饼、贵妃饼等6款糕点、3种红糖姜茶、节气系列的米粥粉和海错图曲奇饼干。之前在预热宣传中要复原，慈溪所钟爱的八珍粥，还暂未出现在店铺中。据悉，朕的心意旗舰店的红糖姜茶选用来自云南的高山无公害小黄姜，采用古法炮制；板栗选材于河北燕山，这里正是明清时期宫廷贡栗的产地。在打开商品详情页后可以发现，这些产品都是故宫授权委托厂家进行生产，红糖姜茶来自宁波的老字号寿全斋，而糕点均由天津师傅杨鸿年研发，他有一个自己的糕点品牌祥禾饽饽铺，两个品牌分别在线上都十分畅销。当然，这次在朕的心意旗舰店中发售的合作款，均经过包装的重新设计。曲奇虽然不是清代宫廷的日常食物，但这款海错识图曲奇饼干，以康熙年间画家聂璜绘制的《海错图》为蓝本研发，包装盒是一个颇为古风的系带匣子，内藏《海错图》中五种海鱼的贴纸，对应五种颜色和口味的饼干。对此，故宫博物院研究馆员、故宫宫廷生活及饮食研究权威苑洪琪教授表示：故宫里有很多良方等待商品化，但商品化后，仍需要好的平台帮助消费者认知。作为故宫食品的合作顾问，苑洪琪此前收集了故宫内大量古方食谱，经过多方讨论，最终敲定了一系列通过天猫平台首发的产品列表。至于该项目的具体经营，是由故宫食品旗下子公司北京快来商贸来进行，IP衍生品运营商娱猫负责这些食品的包装、宣传和电商代运营，这家成立于2014年的公司，自己也是一个娱乐周边电商平台，曾开发过动画电影《大圣归来》的周边产品，还拿到了《滚蛋吧！肿瘤君》、《奇葩说》等衍生品的开发授权。2、食品老字号该如何拥抱新零售？
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