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曹磊：品类单一的好处是利于成本控制和售后管理

曹磊：品类单一的好处是利于成本控制和售后管理

作者：admin 发表时间：2020-10-24 浏览：33 海淘人物

摘要：近日，中国电子商务研究中心曹磊主任在接受《每日商报》记者采访时表示，鸡蛋行业是一个刚需市场，鸡蛋作为许多中国人生活中必备的食材，在未来较长一段时间内，肯定能够享受到人口红利的优势。所以，我的鸡笼从鸡蛋作为切入口还是很合适的。此外与其他生鲜宅配企业不同，我的鸡笼是围绕鸡和鸡蛋做产品，品类单一的好处是利于成本控制和售后管理，如果单单一份生鲜宅配年套餐，可能包含蔬菜禽肉海鲜等等几十个品种，也就意味着你前期投入的成本更高，后期的售后都更加复杂。而单品切入就相对简单多了。曹磊主任表示。以下为该报道原文全文：《花129元线上认养一只鸡让它专门为你下蛋》这几天，我的鸡笼创始人陈金余的手机一直很忙，每天都有五六个记者，七八个投资人找。让陈金余一夜爆红的是他创始的我的鸡笼花129元线上认养一只母鸡，不仅买了这只鸡，还能以成本价买到360枚可溯源的土鸡蛋。这些鸡蛋可以一次性提完或者按月配送，点击停养吃鸡，新鲜屠宰好的母鸡也可免费配送到家。目前，我的鸡笼自去年12月上线后，三个月的时间，被认养的母鸡超过3万只，客户超过1万，每天都有700-800单订单，20000枚鸡蛋送到客户手中。线上养鸡线下提蛋价格比农贸市场略贵我的鸡笼很重要的一个模式就是认养机制，让用户吃自己养的鸡下的蛋。记者昨天尝试了一下：关注我的鸡笼微信公众号，选择认养母鸡选项，便可根据第一年每只母鸡每月下蛋20-30枚的指标，以认养价进行收蛋(快递或自提)。另外，认养母鸡的第二年则按10枚/月/只，第三年不再提供认养价鸡蛋，鸡主不想吃蛋了，就可停养，把鸡吃掉。陈金余说，停养后，公司将鸡宰杀，保鲜送给客户。这些鸡蛋可以一次性提完，也可以按月配送。超过360枚鸡蛋，可以按原价购买，或者再认养一只鸡。用户可从我的鸡笼公众号查看24小时直播中，看到鸡的成长环境。此外，每个月会免费组织客户去养鸡场喂鸡，增强体验感。如果发现鸡蛋或鸡和描述的不一样，可以收到假一赔十的赔款。除了最终能拿到土鸡蛋之外，这样的模式听起来像极了曾风靡一时的电子宠物或开心农场。昨天在屏风街农贸市场，普通鸡蛋价格为4元/斤，建德土鸡蛋为10元/斤，山鸡蛋则较贵，为20元/斤。世纪联华超市施家桥店内，建德的放养本鸡蛋为16.9元每盒，一盒400克/10个，同样产自建德的田园鲜散养本鸡蛋为14.9元每盒，一盒580克，每盒12个。与农贸市场和超市相比，我的鸡笼的黄壳蛋原价2.3元/个，认养价1.7元/个；绿壳蛋原价2.5元/个，认养价1.9元/个。相当于让利0.6元/个给客户，360枚鸡蛋，就省出了216元。陈金余说，去除中间商环节后，黄壳蛋每斤的认养价为18元左右，绿壳蛋则为20元出头，事实上并不比市场价高太多。3个月发展1万多会员每天送出2万枚鸡蛋我的鸡笼是陈金余花了一年事多时间筹备的项目。此前，他在金华和衢州山区承包了2000多亩林地，放养了20万只土鸡，每天可供应2万多枚鸡蛋。另外，在永嘉有3000多亩的基地正在筹建中，预计今年放养鸡总数将突破40万只。目前，我的鸡笼发展会员1万多名，认养母鸡超过3万只，每天都有700-800单订单，20000枚鸡蛋送到客户手中。且在上海、杭州、苏州、广州、绍兴等城市反应较好。目前杭州市场在没有做任何推广的情况下，已有近3000名会员。生鲜宅配始终逃不过物流成本高的问题，陈金余也承认，目前温州市场已经可以盈利，利润在20%左右，而快递到江浙沪内只能基本打平成本，运到北京则要每单亏损二十多元。利润怎么来？陈金余解释，他每只鸡预定了2年的产蛋计划，第三年就不再提供认养价的鸡蛋。制定这些规则，一方面是为了撑起养鸡概念牌，另一方面也符合该项目的营收模式，营利途径之一便是认养母鸡和发放兑换券产生的资金沉淀，每只母鸡的价格是129元，这笔资金可以沉淀。这听起来就像是农业版的共享单车，前期最大的收入来自资金沉淀。此外，就鸡和鸡蛋本身而言，母鸡的毛利率为20%，而母鸡下的平价鸡蛋，用非认养价卖到市场上，每枚能产生0.6元左右的利润。除此之外，公司在温州有27家配送点，其中20家是与当地一家连锁零售商合作共享空间，既销售鸡蛋也作为前置仓，使用达达进行配送。由于看好杭州市场，下一步，他会在杭州复制这样的模式。未来，我的鸡笼又有什么规划？陈金余说已有三个方面的规划。一是区域的扩展，温州的配送点年内将扩张到100家，此外江浙沪地区全面铺开，并延伸至沿海城市；二是品类的扩充，从土鸡蛋，扩展到土鸡蛋做的蛋糕、烧熟的鸡等，与全国餐饮机构合作；三是系统功能的延伸，从认养母鸡、鸡笼商城，到喂鸡游戏、捉鸡游戏，甚至还可以偷鸡蛋等等。他还计划了万众鸡金的金融概念，如果花129元买了鸡，但不想吃鸡蛋，可以委托平台卖掉，假设一个鸡蛋赚2毛钱，360个鸡蛋就可以赚72块。认养概念并不新鲜单品切入或能突围认养概念其实并不新鲜。早在2014年，浙江兴和电子商务有限公司联合某大型电商平台联合推出的聚土地项目，消费者可根据家庭需求认购土地位置及面积，选择种植的农作物，每两周就会有新鲜的蔬菜家禽等等送到你家。今年年初，牧场主徐晓波也先后在开始众筹和吴晓波频道发起认养奶牛的活动，用户可以享受每周一箱直接从牧场快递来的牛奶，还能带着家人一起去牧场体验。据公开数据显示，在20天内，该项目就获得2000多户家庭支持，拿到500万销售额。安厨商城就已经连续三年推出家庭宅配健康年套餐，每月配送8次，一年96次，包含蔬菜、禽肉、鸡蛋、海鲜等等在内，年售价11800元。年套餐在线下的业务还是不错的，主要是企业团购等方面。安厨商场运营部负责人表示。然而，认养的概念从未真正火起来。不少杭州业内人士表示，年套餐找用户太难，杭州生鲜企业的年用户基本能维持在400名已经算不错了。那为什么我的鸡笼可以在短短三个多月累计1万多会员？中国电子商务研究中心曹磊主任表示，鸡蛋行业是一个刚需市场，鸡蛋作为许多中国人生活中必备的食材，在未来较长一段时间内，肯定能够享受到人口红利的优势。所以，我的鸡笼从鸡蛋作为切入口还是很合适的。此外与其他生鲜宅配企业不同，我的鸡笼是围绕鸡和鸡蛋做产品，品类单一的好处是利于成本控制和售后管理，如果单单一份生鲜宅配年套餐，可能包含蔬菜禽肉海鲜等等几十个品种，也就意味着你前期投入的成本更高，后期的售后都更加复杂。而单品切入就相对简单多了。曹磊主任表示。