陈礼腾：在线外卖行业将出现四个趋势
作者：admin 发表时间：2020-10-21 浏览：19 海淘人物
摘要：近日，中国电子商务研究中心生活服务O2O部助理分析师陈礼腾在接受《新华社》记者采访时表示，外卖行业将出现四个趋势：一是自营外卖品牌快速增长，从原材料采购、食品烹饪到配送均自行解决的外卖业务或将爆发；二是外卖与科技结合解决痛点，在物流调度中使用人工智能或成标配；三是平台确保入驻餐饮企业的许可证真实有效，确保食物在运送过程中不被污染，确保及时处理投诉；四是深耕用户服务，品质和精细化运营成为关键。以下是该报道原文全文：《饿了么合并百度外卖网络订餐三足鼎立转向两强争霸？》。外卖已成为许多消费者的常规就餐方式。24日，饿了么宣布合并百度外卖，成为业内最大一宗合并案。此举将给市场带来哪些变动，给消费者带来哪些变化？阿里提供融资支持据悉，百度外卖成为饿了么全资子公司后，仍以独立品牌和运营体系发展，管理层及人员架构不变。饿了么将支持百度外卖发挥既往优势，投入流量、资金、配送等资源，助其拓展物流及代理商体系。阿里巴巴为此次交易提供融资支持。百度通过换股方式成为饿了么股东。阿里巴巴和百度承诺，将给予新平台在流量入口、智能技术、金融保险方面的支持。阿里巴巴和百度的支持，让新平台后劲十足，蓝红组合将携手打造更强的本地生活平台。饿了么首席执行官张旭豪说，百度外卖独立运作，并不是彼此不相往来，双方要优势互补，形成合力。据了解，饿了么目前覆盖全国2000个城市，加盟餐厅130万家，用户量2.6亿，旗下蜂鸟即时配送平台注册配送员300万人。主打中高端市场的百度外卖有超过百万商家入驻，覆盖300多个城市，用户数超1亿，拥有智能物流调度系统。百度集团总裁兼首席运营官陆奇说，整合后的资源和技术能力可以为消费者提供更佳体验。三足鼎立转向两强争霸工作压力大、生活节奏快、做饭费时费力，成为不少上班族的负担，外卖以其便利的消费模式和多样化选择受到用户欢迎。艾媒咨询近日发布的《2017上半年中国在线餐饮外卖行业研究报告》显示，中国在线餐饮外卖市场2011年起保持较快增长，2016年市场规模达1662.4亿元，增长率33%，2017年市场规模预计达2045.6亿元。从市场份额、用户活跃度、融资规模看，外卖行业竞争进一步加剧。多个机构报告显示，截至今年上半年，饿了么市场份额41.7%，美团外卖41%，百度外卖13.2%。今年6月，饿了么移动应用月活人数3402万，美团外卖2989.7万，百度外卖1748.9万。饿了么进行了9轮融资约217亿元，美团点评6轮融资约303亿元，百度外卖2轮融资逾35亿元。此次合并后，三足鼎立转向两强争霸。中国电子商务研究中心主任曹磊说，百度外卖主要做高单价、低频次的生意，逐渐失去了更为大众的市场，与美团、饿了么的差距正在拉大。另外，百度正以人工智能为驱动完善现有核心业务，尤其是手机百度、搜索、资讯流等核心产品，而对于未来在O2O领域的布局和战略却并未提及。外卖行业未来趋势合并后，饿了么在外卖市场占有率将超过五成，改变目前与美团外卖相持的局面。不少网友担心，红包和优惠券是否就少了，一直存在的问题能否解决。而且，外卖平台入驻商户较多，很难全方位监管，食品安全问题频发，售后响应不及时。另外，同质化严重，服务大同小异。艾媒咨询数据显示，42.4%在线餐饮外卖用户曾在订餐过程中遇到商品逾时未到配送员自行点击送到、餐品送错等情况。68.4%用户选择向平台投诉，投诉结果满意率为55.9%。艾媒咨询首席执行官张毅说：三家变两家后……市场会逐渐成熟，企业将尽力减少负面新闻，也更易于看清行业发展趋势。中国电子商务研究中心生活服务O2O部助理分析师陈礼腾认为，外卖行业将出现四个趋势：一是自营外卖品牌快速增长，从原材料采购、食品烹饪到配送均自行解决的外卖业务或将爆发；二是外卖与科技结合解决痛点，在物流调度中使用人工智能或成标配；三是平台确保入驻餐饮企业的许可证真实有效，确保食物在运送过程中不被污染，确保及时处理投诉；四是深耕用户服务，品质和精细化运营成为关键。
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