曹磊：外卖行业已逐渐进入分化阶段
作者：admin 发表时间：2017-11-20 浏览：43 海淘人物
摘要：中国电子商务研究中心主任曹磊在接受《华商报》记者采访时表示，西安等地80、90后是外卖群体的核心消费人群。类似外卖、跑腿这样的即时业务，拼的就是速度和质量。即时物流对平台和一线从业者的协调配合能力要求较高，行业在前期拓展之后逐渐进入分化阶段。以下是该报道原文全文链接：《宅家吃货们去年吃了47亿单》自从外卖融入生活，坐等吃饭成为常态。华商报记者日前了解到，去年即时物流订单量超56亿单，环比增长超100%，其中外卖业务占比高达84%。宅家吃货们促进了这个行业的繁荣。 近日，华商报记者在西安轻工市场看到，一些商店的老板和员工忙得没时间做饭，午饭都是叫外卖。一位外卖平台工作人员介绍，西安人叫外卖最爱点快餐，其次是黄焖鸡米饭、米线和冒菜，叫外卖平均每单消费40元左右。点外卖的人群主要是上班族和大学生，数据显示，西安最爱点外卖的上班族主要在李家村和高新二路、都市之门附近。 华商报记者近日从互联网调研机构了解到，2016年即时物流行业订单量超过56亿单，环比增长102.2%。未来几年，外卖市场的增速放缓将带来即时物流订单量增速的小幅下降，但整体规模仍保持上升态势。在即时物流服务领域订单量占比中，外卖高达84%，快递揽派及其他为13.5%，商超宅配为2.5%，可以看出，吃货们贡献了47亿订单量，对即时物流这一行业的繁荣功不可没。 即时物流是指直接门到门的即时、准时送达的服务，目前在餐饮外卖等行业普遍有所涉及。除了电商搭建的即时物流O2O模式，还有即时物流平台，针对的则是C端消费者对物流极速直达的高端要求，如果有天你外出办公却将一份重要文件落在了办公室又不想返回时，就可以使用即时物流让快递员为你跑腿到办公室取这份文件。 随着商超宅配的兴起和发展，即时物流在外卖配送之外找到了新的市场增长点。数据显示，目前商超宅配O2O行业渗透率较低，不足2%，但保持50%以上的年增长率，成为即时物流新的增长点。另外，新零售概念的提出，将实现消费模式的深刻变革，其中物流的价值和重要性日益凸显。 艾瑞分析师告诉华商报记者，目前即时物流行业存在配送人员流失率高的难题。究其原因，存在以下三方面的因素：求职门槛低、可替代性强，平台对人员的约束力较弱以及基本保障体系不健全。 消费者对即时物流配送的要求，在快速、安全、服务三方面均较以往更加严格。不仅希望能够即时发货、即时收货，提高便利性，同时也更为强调配送安全保障。另外，消费者对服务的考核标准在不断细化和扩展，配送人员态度、商品品质是否新鲜等也将成为考核点。以外卖平台为例，2016年有超过三成(33.6%)的用户选择外卖O2O平台时最看重餐品卫生安全保障性。 中国电子商务研究中心主任曹磊对华商报记者分析，西安等地80、90后是外卖群体的核心消费人群。类似外卖、跑腿这样的即时业务，拼的就是速度和质量。即时物流对平台和一线从业者的协调配合能力要求较高，行业在前期拓展之后逐渐进入分化阶段。
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