看看英国人都在喝什么啤酒——英国啤酒品牌大盘点（上）
作者：杨东 发表时间：2016-11-05 浏览：759 特色品牌
在喝酒这件事上，如果你品的不是红酒或者白酒，那就不一定都是"酒是老的好"。比如，你只想要喝得很随意的啤酒，就可能需要时不时找一些新鲜玩意儿来尝尝。下面我们就来介绍一下英国人在喝酒这件事上已经到达哪一步了。
1、Adnams的Triple Knot Tripel
Adnams是英国老牌的啤酒生产商，1872年就开始做啤酒。就在刚过去的圣诞节前夕，Adnams推出了这一款Triple Knot Tripel。这款啤酒在酿造之前加入了薰衣草、茉莉花、橙花等。所以嗜好花香的酒客可以尝一尝，据说茉莉花和薰衣草的味道会若隐若现。
2、BrewDog的Born to Die
这款酒是BrewDog 2015年刚推出的。因为是一款淡色啤酒，用到了印度的原料，所以这款啤酒一年只发布两次，一次是在4月，一次是在11月。所以请看这个性感的名字Born to Die，大概就是说一旦买了它就要趁着时节喝光吧，不然就会走味。4月份喝了就可以接着买11月份的。
3、Cheshire Brewhouse的Dane’ish
Cheshire Brewhouse是新成立的一个啤酒公司。2011，Shane Swindells创立了这家公司。Dane’ish也是一条英国河流的名字，而且这款酒要等到2016年的1月份才开售。据说刚入口有花香，收尾处略苦。
4、Cloud water的Dark Lager
这个来自曼彻斯特的啤酒品牌在2015年就有一些新动作。这个品牌的特点是每个季节推出和季节相搭配的啤酒产品。
5、St Austell的Mena Dhu
St Austell是一个家族企业，自19世纪开始酿造啤酒，但这个老品牌一直在持续推出新的啤酒。就在11月份，St Austell又推出了Mena Dhu，说是2016年在英国的超市就可以买到。这是款黑啤，据说闻起来有巧克力、咖啡、香草的味道，但尝起来则清新、平滑。
6、Six North的Tripel
这家位于英国阿伯丁的啤酒公司，有很多迷人的啤酒口味，但是深受比利时啤酒的影响。比如这一款新推出的Tripel就很有比利时风情，这种类型的啤酒一般是颜色亮丽的金色，酒精约9%—10%，口感清脆，果味较明显，能尝出梨子和成熟桃子的味道（如果是相对应的Singe：酒体很轻，4%至5%的酒精度；而Double一般是5%至8%的酒精度）。
7、拉格啤酒（Lager）
拉格啤酒可以说是世界上最受欢迎的啤酒。它是一种冷发酵啤酒，名字取自德语中的“lagern”一词，意思是“储藏”。这是因为巴伐利亚的啤酒厂大多会将拉格啤酒藏在洞穴里，从而使啤酒在炎热的夏季也可以保存数月。处于凉爽的环境中时，拉格啤酒会继续进行轻微的发酵，从而将其他啤酒中常见的沉淀物清除干净。
拉格啤酒发酵采用的是一种名叫巴斯德酵母的冷发酵酵母，初级发酵温度仅为45-54华氏度，次级发酵温度更低，仅为32-39华氏度。拉格啤酒的次级发酵有个专门的名词叫拉格发酵，因为正是在这一过程中，啤酒中的沉淀物被清除，啤酒最终得以呈现一种清澈的颜色、纯净的口感。拉格啤酒十分受欢迎，而多数拉格啤酒只能存放1一个月，因此开瓶享用之前提前买好存着绝对是个不错的选择！
1、Adnams的Triple Knot Tripel
Adnams是英国老牌的啤酒生产商，1872年就开始做啤酒。就在刚过去的圣诞节前夕，Adnams推出了这一款Triple Knot Tripel。这款啤酒在酿造之前加入了薰衣草、茉莉花、橙花等。所以嗜好花香的酒客可以尝一尝，据说茉莉花和薰衣草的味道会若隐若现。
2、BrewDog的Born to Die这款酒是BrewDog 2015年刚推出的。因为是一款淡色啤酒，用到了印度的原料，所以这款啤酒一年只发布两次，一次是在4月，一次是在11月。所以请看这个性感的名字Born to Die，大概就是说一旦买了它就要趁着时节喝光吧，不然就会走味。4月份喝了就可以接着买11月份的。
3、Cheshire Brewhouse的Dane’ishCheshire Brewhouse是新成立的一个啤酒公司。2011，Shane Swindells创立了这家公司。Dane’ish也是一条英国河流的名字，而且这款酒要等到2016年的1月份才开售。据说刚入口有花香，收尾处略苦。
4、Cloud water的Dark Lager这个来自曼彻斯特的啤酒品牌在2015年就有一些新动作。这个品牌的特点是每个季节推出和季节相搭配的啤酒产品。
5、St Austell的Mena DhuSt Austell是一个家族企业，自19世纪开始酿造啤酒，但这个老品牌一直在持续推出新的啤酒。就在11月份，St Austell又推出了Mena Dhu，说是2016年在英国的超市就可以买到。这是款黑啤，据说闻起来有巧克力、咖啡、香草的味道，但尝起来则清新、平滑。
6、Six North的Tripel这家位于英国阿伯丁的啤酒公司，有很多迷人的啤酒口味，但是深受比利时啤酒的影响。比如这一款新推出的Tripel就很有比利时风情，这种类型的啤酒一般是颜色亮丽的金色，酒精约9%—10%，口感清脆，果味较明显，能尝出梨子和成熟桃子的味道（如果是相对应的Singe：酒体很轻，4%至5%的酒精度；而Double一般是5%至8%的酒精度）。
7、拉格啤酒（Lager）拉格啤酒可以说是世界上最受欢迎的啤酒。它是一种冷发酵啤酒，名字取自德语中的“lagern”一词，意思是“储藏”。这是因为巴伐利亚的啤酒厂大多会将拉格啤酒藏在洞穴里，从而使啤酒在炎热的夏季也可以保存数月。处于凉爽的环境中时，拉格啤酒会继续进行轻微的发酵，从而将其他啤酒中常见的沉淀物清除干净。
拉格啤酒发酵采用的是一种名叫巴斯德酵母的冷发酵酵母，初级发酵温度仅为45-54华氏度，次级发酵温度更低，仅为32-39华氏度。拉格啤酒的次级发酵有个专门的名词叫拉格发酵，因为正是在这一过程中，啤酒中的沉淀物被清除，啤酒最终得以呈现一种清澈的颜色、纯净的口感。拉格啤酒十分受欢迎，而多数拉格啤酒只能存放1一个月，因此开瓶享用之前提前买好存着绝对是个不错的选择！
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