世界著名红酒品牌介绍（下）
作者：Sun 发表时间：2016-07-29 浏览：255 特色品牌
Chateau Petrus(柏图斯)
在波尔多的4个红酒产区内Pomerol是其中最小的一个，总面积只有740公顷。这里的酒庄也差不多全是小农作业，面积不到1公顷的有很多。但是也许是物以稀为贵，也许是小酒庄可以精工细作，这里出产的酒比波尔多其他地区都要贵。而其中Chateau Petrus则是领军人物。
Chateau Petrus面积为28.5英亩，所种的葡萄为Merlot 95%，Cabernet Franc 5%植株的平均年龄40年，年产量为4500箱。
Petrus在拉丁文中的意思是“彼得”，它是以耶稣的门徒圣彼得而命名的，大家在Chateau Petrus酒标上可以看到手握天堂钥匙的圣彼得。Chateau Petrus不象Romanee Conti酒园的历史那么悠久，甚至到了1945年，他还是一个默默无闻的小酒庄。他近年来的成功全要归功于他的后天努力了。
Chateau Petrus这个名字出现于1837年，那时他在Pomerol地区排在4、5名的位置。1893年，Chateau Petrus的位置提升到Pomerol的第二位，价格大概在Medoc区二等和三等之间。到了1925年，一位饭店的老板娘Loubet夫人购买了Chateau Petrus以后才从根本上改变了Petrus的命运，这要归功于她高超的推销手腕。
Loubet夫人拥有本地区2家酒厂和当地一家饭店，是一个知名企业家，弟弟是市长。 Loubet夫人收购酒庄后就开始致力于打响他的知名度。首先是将价格提高，其次她将Petrus介绍给自己的富豪朋友，从此Petrus在法国高级社交圈内流行起来了。从此，Petrus再也不是乡下绅士的代名词，而逐渐成为上流社会的饮品。随后，Loubet夫人决定进军英国皇室，因为他甚至得到了英国市场，才能有国际声誉。当伊丽莎白女皇二世订婚的时候，Petrus成为了贵族们的杯中之物，从此成了在英国上流社会的名品。Loubet夫人在1947年女皇正式结婚大典时成为了皇室的贵宾。Loubet很善于运用上层社会来进行推销，1961年她去世后，Petrus分成3份由Lacoste、Loubet和Moeuix家族所有。而Moeuix家族继承了Loubet夫人的经营作风，于60年代占领美国白宫，受到肯尼迪家族的赞赏。
当然Petrus的成功仅仅有商业头脑，靠炒作是绝对不可能的，一定有其在质量上过人一筹的地方。Petrus酿酒完全采用一种不计成本的理想主义做法。Petrus的土壤表层为粘土，下面是陶土层、更深一层是含铁量很高的石灰土，这一层有着极好的排水性能。庄园种植葡萄的密度为每公顷6000株，植株年龄都比较老，再加上严格的剪枝使得产量极低。为保证质量，葡萄要在全熟而没有过熟的时候采摘下来，采收的时间是下午，为的是让上午的阳光将葡萄上的露水晒干。180个工人用2～3个半天的时间将葡萄采摘完毕，避免葡萄成熟度不同而影响风味。采摘完毕后，每粒葡萄还要经过严格的手工筛选。发酵完成后，就还要在不同的新橡木桶中陈酿22个月左右，让酒吸收不同橡木的香味。大概3个月就要换一次桶。酿成以后的Petrus十分丰浓凝缩，具有强烈的黑樱桃颜色，和香料和梅子的香气和特有的泥土味与高级的松露香。口感柔滑，带有高级成熟的单宁味。1945、1947、1949、1950、1953、1961、1967、1982、1985。1989、1994和整个70年代都是顶级年份。
Petrus如此好酒唯一可惜的就是产量甚少，以至于价格一涨再涨，一瓶酒一般要卖到1000美元左右，而且还是踏破铁鞋无觅处。
Le pin(里鹏)
不知道大家是不是还记得一个摩托罗拉V8088手机的广告，在一个时装发布会上，女设计师用手机在网上订购了一瓶红酒，时装发布会结束后，她回到居所自己慢慢享用。这里面出现的这品酒就是Le Pin。
Le Pin在波尔多可能是最小的庄园，面积仅为5英亩,所种的葡萄为Merlot 90%,Cabernet Sauvignon 10%，植株的平均年龄为20年。Le Pin实在是太小了，所以几乎没有人愿意称他为Chateau，因此它的产量也很少，每年不过600箱。Le Pin现在的价格一般要在500美金以上，某些年份则高达1000美金。几乎与Petrus持平。看来，物以稀为贵真实至理名言啊。
Le Pin的第一个年份是1979年，远没有其他庄园那样悠久的历史。但是其他庄园的却很少有能够卖到Le Pin的高价。当然这里有葡萄酒商大肆炒作的原因。这对消费者当然是一件坏事，但是就庄园本身也不一定是件好事，因为，很多品酒家都不愿意对Le Pin作任何评论，如果不是故意挖苦，那就有粉饰炒作的嫌疑。
Le Pin与Petrus毗邻，其酿酒的做法也维Petrus马首是瞻，虽然味道虽不如Petrus纯正浓厚，不过烟熏味、橡木味、与果香，基本与Petrus相似。
Le Pin基本与Petrus类似，采用极端不计成本的生产方法，葡萄发酵温度高达32度，因此提取物质更为充分。发酵好后，在全新的法国橡木桶中陈酿24个月。有不少品酒家不喜欢Le Pin太重的橡木味，认为它掩盖了应有的果香，但是也有不以为然的。德国葡萄酒杂志《一切为酒》作过一次Le Pin与Petrus的Blind Tasting比较，请了10名著名的德国评酒家和1位新加坡的评酒家，对13个年份的Le Pin和Petrus做了比较(1979～1990,1992)，结果是9个年份Le Pin胜出。不过普遍来说，抱怨Le Pin价格的人还是居多数。著名的品酒家Robert Parker就说：“如果纯粹为了好玩纵乐，或者想摆阔奢侈一下的话，全Pomerol区，甚至在波尔多，也没有比Le Pin更合适的酒了。”
在波尔多的4个红酒产区内Pomerol是其中最小的一个，总面积只有740公顷。这里的酒庄也差不多全是小农作业，面积不到1公顷的有很多。但是也许是物以稀为贵，也许是小酒庄可以精工细作，这里出产的酒比波尔多其他地区都要贵。而其中Chateau Petrus则是领军人物。
Chateau Petrus面积为28.5英亩，所种的葡萄为Merlot 95%，Cabernet Franc 5%植株的平均年龄40年，年产量为4500箱。Petrus在拉丁文中的意思是“彼得”，它是以耶稣的门徒圣彼得而命名的，大家在Chateau Petrus酒标上可以看到手握天堂钥匙的圣彼得。Chateau Petrus不象Romanee Conti酒园的历史那么悠久，甚至到了1945年，他还是一个默默无闻的小酒庄。他近年来的成功全要归功于他的后天努力了。
Chateau Petrus这个名字出现于1837年，那时他在Pomerol地区排在4、5名的位置。1893年，Chateau Petrus的位置提升到Pomerol的第二位，价格大概在Medoc区二等和三等之间。到了1925年，一位饭店的老板娘Loubet夫人购买了Chateau Petrus以后才从根本上改变了Petrus的命运，这要归功于她高超的推销手腕。Loubet夫人拥有本地区2家酒厂和当地一家饭店，是一个知名企业家，弟弟是市长。 Loubet夫人收购酒庄后就开始致力于打响他的知名度。首先是将价格提高，其次她将Petrus介绍给自己的富豪朋友，从此Petrus在法国高级社交圈内流行起来了。从此，Petrus再也不是乡下绅士的代名词，而逐渐成为上流社会的饮品。随后，Loubet夫人决定进军英国皇室，因为他甚至得到了英国市场，才能有国际声誉。当伊丽莎白女皇二世订婚的时候，Petrus成为了贵族们的杯中之物，从此成了在英国上流社会的名品。Loubet夫人在1947年女皇正式结婚大典时成为了皇室的贵宾。Loubet很善于运用上层社会来进行推销，1961年她去世后，Petrus分成3份由Lacoste、Loubet和Moeuix家族所有。而Moeuix家族继承了Loubet夫人的经营作风，于60年代占领美国白宫，受到肯尼迪家族的赞赏。
当然Petrus的成功仅仅有商业头脑，靠炒作是绝对不可能的，一定有其在质量上过人一筹的地方。Petrus酿酒完全采用一种不计成本的理想主义做法。Petrus的土壤表层为粘土，下面是陶土层、更深一层是含铁量很高的石灰土，这一层有着极好的排水性能。庄园种植葡萄的密度为每公顷6000株，植株年龄都比较老，再加上严格的剪枝使得产量极低。为保证质量，葡萄要在全熟而没有过熟的时候采摘下来，采收的时间是下午，为的是让上午的阳光将葡萄上的露水晒干。180个工人用2～3个半天的时间将葡萄采摘完毕，避免葡萄成熟度不同而影响风味。采摘完毕后，每粒葡萄还要经过严格的手工筛选。发酵完成后，就还要在不同的新橡木桶中陈酿22个月左右，让酒吸收不同橡木的香味。大概3个月就要换一次桶。酿成以后的Petrus十分丰浓凝缩，具有强烈的黑樱桃颜色，和香料和梅子的香气和特有的泥土味与高级的松露香。口感柔滑，带有高级成熟的单宁味。1945、1947、1949、1950、1953、1961、1967、1982、1985。1989、1994和整个70年代都是顶级年份。Petrus如此好酒唯一可惜的就是产量甚少，以至于价格一涨再涨，一瓶酒一般要卖到1000美元左右，而且还是踏破铁鞋无觅处。
Le pin(里鹏)
不知道大家是不是还记得一个摩托罗拉V8088手机的广告，在一个时装发布会上，女设计师用手机在网上订购了一瓶红酒，时装发布会结束后，她回到居所自己慢慢享用。这里面出现的这品酒就是Le Pin。
Le Pin在波尔多可能是最小的庄园，面积仅为5英亩,所种的葡萄为Merlot 90%,Cabernet Sauvignon 10%，植株的平均年龄为20年。Le Pin实在是太小了，所以几乎没有人愿意称他为Chateau，因此它的产量也很少，每年不过600箱。Le Pin现在的价格一般要在500美金以上，某些年份则高达1000美金。几乎与Petrus持平。看来，物以稀为贵真实至理名言啊。Le Pin的第一个年份是1979年，远没有其他庄园那样悠久的历史。但是其他庄园的却很少有能够卖到Le Pin的高价。当然这里有葡萄酒商大肆炒作的原因。这对消费者当然是一件坏事，但是就庄园本身也不一定是件好事，因为，很多品酒家都不愿意对Le Pin作任何评论，如果不是故意挖苦，那就有粉饰炒作的嫌疑。
Le Pin与Petrus毗邻，其酿酒的做法也维Petrus马首是瞻，虽然味道虽不如Petrus纯正浓厚，不过烟熏味、橡木味、与果香，基本与Petrus相似。Le Pin基本与Petrus类似，采用极端不计成本的生产方法，葡萄发酵温度高达32度，因此提取物质更为充分。发酵好后，在全新的法国橡木桶中陈酿24个月。有不少品酒家不喜欢Le Pin太重的橡木味，认为它掩盖了应有的果香，但是也有不以为然的。德国葡萄酒杂志《一切为酒》作过一次Le Pin与Petrus的Blind Tasting比较，请了10名著名的德国评酒家和1位新加坡的评酒家，对13个年份的Le Pin和Petrus做了比较(1979～1990,1992)，结果是9个年份Le Pin胜出。不过普遍来说，抱怨Le Pin价格的人还是居多数。著名的品酒家Robert Parker就说：“如果纯粹为了好玩纵乐，或者想摆阔奢侈一下的话，全Pomerol区，甚至在波尔多，也没有比Le Pin更合适的酒了。”
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