生鲜电商自建冷库仓储 冷链资源站正在打响
作者：admin 发表时间：2021-01-07 浏览：79 海淘动态
自2014年，电商平台的疯狂扩张就引起了全民关注热潮，当年生鲜电商市场规模即达260亿元，同比增长100%;2015年，生鲜电商市场规模达560亿元，同比增长115%。年均超过100%的增速，引得新一轮的电商鏖战，而生鲜零售行业也成为电商新的必争之地，天猫、京东、顺丰优选等纷纷布局生鲜电商，各自针对冷链物流的一举一动也时刻牵引着媒体的神经。我国传统生鲜冷链还在起步阶段。不论各家生鲜电商打得有多火热，但不得不承认，每家在冷链配送体系方面，其实都是在一个起跑线上。在生鲜食品在从商家到送至消费者手中，耗损率高、冷链配送成本高成为当下国内生鲜电商的最大桎梏。生鲜食品的配送，对温湿度等要求非常高，而网络电商销售的生鲜品类里，各类高端进口肉制品、海鲜，以及一些蓝莓等浆果类水果的销售量都占有销售品类的较高份额，此类食品的耗损率主要集中在储存与配送过程中，目前生鲜电商行业平均耗损率为10%~20%，外包第三方及第四方物流仓储与配送企业业务水平的良莠不齐，也是造成生鲜耗损的主要因素，浩爽制冷冷链分析师道，目前也有个别生鲜电商平台意识到这个问题，开始通过自建冷库仓储、组建自有物流配送体系来缓解这一现象，据统计通过自有冷库建造及物流配置，可直接减轻耗损3%~5%左右。高端商品与低端冷链物流的矛盾。生鲜网络零售有异于传统生鲜销售模式，我国传统的生鲜销售主要面向大众市场，销售渠道主要为生鲜食品市场、超市、生鲜食品零售商店等，所销售的生鲜品类多为满足大众日常饮食的实惠型货品，高端类和进口类生鲜的渠道覆盖毕竟有限。生鲜电商的出现，满足了用户对高品质生鲜食材的需求，并且购买更便利。作为生鲜电商生命线的冷链的薄弱，阻扰着电商生鲜的每一步发展，拥有强大的冷库仓储及物流体系，是生鲜电商发展的关键，只有冷库仓储、低温配送问题得到有效解决，生鲜电商市场才能真正繁荣起来。浩爽制冷冷链分析师道。浩爽制冷生鲜电商冷库实拍电商自建冷库体系是一种典型的重资产模式，投入大、管理成本等都是企业必须要考虑的问题，资本较为雄厚如京东等电商，投入自建冷库仓储的比率越来越大，美菜网CEO刘传军也向媒体透露，美菜网已在全国拥有自建冷链物流，全国30万平方米的仓储系统，冷库即占10多万平方米;作为中小型生鲜电商，投入高成本自建冷库仅用于生鲜配送，自然要仔细斟酌，浩爽制冷建议，在资源共享经济环境下，冷库的功能作用也远不止仓储配送这一种单一模式，如果电商选择自建冷库，在保障自家生鲜品的储存与配送前提下，可适当面向社会开放，向各类有低温需求的群体提供基础的冷链仓储服务，减轻耗损的同时，也有利于成本与资源的把控。
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