国内食品安全问题尖锐，国外巧克力品牌想“趁虚而入”
作者：admin 发表时间：2017-05-04 浏览：153 海淘指南
中国市场调研公司Daxue Consulting表示，中国消费者因为担心食品安全问题而不选择国内品牌的巧克力，反而更多地购买国际品牌。
该调研机构表示，巧克力的新消费者倾向于购买国际品牌，这让中国国内糖果公司必须得付出更多行动才能盈利，同时也阻碍他们快速切入巧克力市场。该机构研究助理Thibaud Andre说：“受食品安全事件影响，中国消费者不放心国内产品，进口食品公司利用了这一点大展拳脚。”他还补充说，欧洲品牌通常让人觉得质量更好。
皮尤研究中心（Pew Research Center）去年9月份一项调查发现，71%的中国消费者认为国内食品的安全是一大问题。2008年，中国发生了奶粉中掺入三聚氰胺致婴儿死亡的食品安全事件。近期，由于与国外巧克力品牌的竞争激烈，中国食品有限公司将亏损的糖果公司卖给华高置业（Top Properties），包括金帝巧克力。
巧克力市场持续增长
Andre说：“2000年以前，工业巧克力主导着中国市场，然而，欧洲企业进入中国后，手工巧克力开创了高档的新鲜巧克力市场。如今，中国市场上的巧克力充满了很多创新口味，包装新颖，而且消费模式也很有新意。”
Andre表示，2014年中国巧克力销售额达32亿美元，预计到2020年将增长到44亿美元，增长率超过60%。市场调研公司Mintel分析师Hao Qiu预计，2019年中国巧克力销售量将从2014年的22.19万吨上涨到29.87万吨，年复合增长率为6.1%。然而，一些国外品牌，如好时巧克力，在中国市场的增长比预期慢。
Mintel研究经理顾菁（Laurel Gu）表示，市场增长放缓主要是因为巧克力零售价格上升，她说：“巧克力在中国的售价远远高于其他国家，这让一些消费者减少消费，如收入较低的消费者等。”但她预计国外品牌会获得成功，她说：“消费者调查显示，当人们购买巧克力时，口味是一个重要的推动因素，这可能是因为目前巧克力市场上领先的品牌大部分是国外的，人们更倾向于相信国外品牌的质量和安全保证。
国外品牌是道需要跨过的坎
中国巧克力市场近70%的份额由欧洲公司主导，Andre表示这样会进一步阻碍中国公司进入该市场，他表示这些公司会担心他们没办法创造出符合消费者期望的品牌形象。
近年来，一些中国糖果公司也被海外公司吞并。2011年，瑞士食品集团雀巢以17亿美元收购徐福记；2013年，美国巧克力巨头好时公司以5.84亿美元收购了上海金丝猴食品股份有限公司。
该行业领先的公司也通过增加在中国国内生产，以巩固对中国市场的控制，如意大利巧克力集团费列罗在浙江省建立了工厂，而好时巧克力也在2013年宣布在马来西亚建工厂服务中国和周边地区。
根据欧睿国际（Euromonitor International）数据显示，2014年，美国食品制造商玛氏主导着中国巧克力市场，市场份额占39%，但有一部分业务流失到了费列罗和好时那里，这两个品牌的市场份额增加到了12%。
该调研机构表示，巧克力的新消费者倾向于购买国际品牌，这让中国国内糖果公司必须得付出更多行动才能盈利，同时也阻碍他们快速切入巧克力市场。该机构研究助理Thibaud Andre说：“受食品安全事件影响，中国消费者不放心国内产品，进口食品公司利用了这一点大展拳脚。”他还补充说，欧洲品牌通常让人觉得质量更好。
皮尤研究中心（Pew Research Center）去年9月份一项调查发现，71%的中国消费者认为国内食品的安全是一大问题。2008年，中国发生了奶粉中掺入三聚氰胺致婴儿死亡的食品安全事件。近期，由于与国外巧克力品牌的竞争激烈，中国食品有限公司将亏损的糖果公司卖给华高置业（Top Properties），包括金帝巧克力。
巧克力市场持续增长
Andre说：“2000年以前，工业巧克力主导着中国市场，然而，欧洲企业进入中国后，手工巧克力开创了高档的新鲜巧克力市场。如今，中国市场上的巧克力充满了很多创新口味，包装新颖，而且消费模式也很有新意。”
Andre表示，2014年中国巧克力销售额达32亿美元，预计到2020年将增长到44亿美元，增长率超过60%。市场调研公司Mintel分析师Hao Qiu预计，2019年中国巧克力销售量将从2014年的22.19万吨上涨到29.87万吨，年复合增长率为6.1%。然而，一些国外品牌，如好时巧克力，在中国市场的增长比预期慢。
Mintel研究经理顾菁（Laurel Gu）表示，市场增长放缓主要是因为巧克力零售价格上升，她说：“巧克力在中国的售价远远高于其他国家，这让一些消费者减少消费，如收入较低的消费者等。”但她预计国外品牌会获得成功，她说：“消费者调查显示，当人们购买巧克力时，口味是一个重要的推动因素，这可能是因为目前巧克力市场上领先的品牌大部分是国外的，人们更倾向于相信国外品牌的质量和安全保证。
国外品牌是道需要跨过的坎
中国巧克力市场近70%的份额由欧洲公司主导，Andre表示这样会进一步阻碍中国公司进入该市场，他表示这些公司会担心他们没办法创造出符合消费者期望的品牌形象。
近年来，一些中国糖果公司也被海外公司吞并。2011年，瑞士食品集团雀巢以17亿美元收购徐福记；2013年，美国巧克力巨头好时公司以5.84亿美元收购了上海金丝猴食品股份有限公司。
该行业领先的公司也通过增加在中国国内生产，以巩固对中国市场的控制，如意大利巧克力集团费列罗在浙江省建立了工厂，而好时巧克力也在2013年宣布在马来西亚建工厂服务中国和周边地区。
根据欧睿国际（Euromonitor International）数据显示，2014年，美国食品制造商玛氏主导着中国巧克力市场，市场份额占39%，但有一部分业务流失到了费列罗和好时那里，这两个品牌的市场份额增加到了12%。
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