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“互联网+食品”方兴未艾国外食品电商突起

“互联网+食品”方兴未艾国外食品电商突起

作者：admin 发表时间：2020-11-24 浏览：38 海淘人物

导读：互联网+食品方兴未艾，食品行业目前涉足互联网的时机已经完全成熟。互联网+食品，到底应该怎么+？这是值得每一个食品企业的决策者以及每一个食品行业从业者思考的问题。中国电子商务研究中心互联网+智库系列丛书之《互联网+：海外案例》(试读：www.100ec.cn/zt/hwal)典型国外食品电商进行全面剖析。该书由中国电子商务研究中心曹磊、莫岱青编著，在全国新华书店、全国机场中信书店，以及天猫、京东、当当、亚马逊中国、淘宝等各大电商平台上发行。本书特别适合有志于互联网创业的人士阅读。Ocado：世界上最大的英国网上食品零售商上线时间：2002年创始人：不详案例概述：Ocado于2002年1月正式商业运营，是一家英国的B2C网站，除了售卖生鲜外，也卖其它食品、玩具和医药产品等。商业模式：运营模式：Ocado专注于将高端食品、饮料和家庭用品配送至顾客家中，采取B2C+O2O的运营模式。 B2C模式：线上平台(ocado.com)+移动端购物O2O模式：虚拟橱窗购物，智能手机二维码扫码完成下单。与线下超市合作，与占据了英国中高端超市市场的Waitrose超市合作，Ocado为其提供在线服务，实现Waitrose的网上杂货销售增加了54%。供应链模式：扁平化供应链，供应商直接供应到运营中心占85%，然后直接根据订单配送到客户家里。在英国哈特菲尔德拥有295000平米英尺的运营中心(CFC)，85%的入库商品直接由供应商配送至该CFC，15%的入库商品是由维特罗斯超市的RDC配送。发展历程：2010年；Ocado在英国哈特菲尔德建立了295000平米英尺的运营中心；2010年7月，Ocado登陆伦敦证券交易所上市；2011年时，Ocado的配送服务覆盖到70%的英国家庭。通过先进的物流技术，Ocado的订单正确率达到99%。2012年，Ocado实现营收6.79亿英镑，目前公司有超过5000名员工。融资记录：Good Eggs:提供有机食品运送服务的美国食品信息服务商上线时间: 2013年夏创始人: RobSpiro(罗伯·斯皮罗)案例概述:成立于2013年夏的Good Eggs总部位于旧金山，原本是一家新式的有机食品信息服务商。GoodEgg网页平台上线后，Good Eggs从一个单一商品销售上转型成为了多商品集中供应商。创立初期Good Eggs通过其应用，为当地用户提供有机食品的订购和信息查询服务。GoodEgg网页平台上线后，业务得到拓展，允许用户从本地供应商或农民那里在线订购产品，并将这些产品打包送到客户家中，当然他们最专注的业务仍然是本地食品配送服务。商业模式:用户群定位。和Farmigo等在线食品配送公司不同，GoodEggs关注的是个人用户，而非社区用户，以期为顾客带去更好的用户体验。打造自身的运送系统。在Good Eggs应用于去年夏天发布后，当地食品供应商则普遍通过该应用中的信息来调配店内库存。在综合考虑市场的需求以后，Good Eggs如今决定打造自己的运送系统，为旧金山海湾地区的用户提供3.99美元起价的送货上门服务。考虑到送货的标准和成本，3.99美元的收费仍属于相当便宜的。交易抽成促双赢。Good Eggs不仅仅通过收取运送费来盈利，公司还会对通过其应用下单购买的交易进行抽成。对于农场主来说，这是一个双赢的推广交易。多渠道采购。Good Eggs不仅在当地采购，对于一些无法从本地源获得的食品，他们选择去外地采购。逐渐的Good Egg意识到，他们是在帮助他们当地的生产商发展他们的业务。当地的食品种类不能完全满足客户，过于僵化于当地采购实际上伤害了本地生产商的销售，因为客户必须到别处买一些物品。因此，多渠道采购使得选择产品可以来源于更广泛的其它地方，这增强了本地食品系统。Good Eggs认为这是一个双赢：客户有更好的选择，因为充分的透明度。他们的食物来源广泛，顾客能够作出明智的选择，客户满意度提升，从而促进了自身品牌的建设。发展历程:Good Eggs创立初期是一家新式的有机食品信息服务商，在美国旧金山地区与120多家农场及供应商合作。公司目前有员工20人。2013年后期GoodEgg网页平台上线后公司业务进一步发展，形成O2O模式。扩大了服务范围后，GoodEgg欲成为本地食品配送服务领域的亚马逊。融资纪录: 2013年春，Good Eggs成功获得由Harrison Metal、Baseline Ventures、Collaborative Fund、Westly Group、Correlation Ventures、New Island Capital、Max Ventilla以及Mitch Kapor等投资者提供的创业风投资金。Blue Apron：提供食材周预订的美国食品经销服务商上线时间: 2012年创始人:Matt Salzberg、Ilia Papas案例概述:Blue Apron是美国一个新服务。它可以帮你解决这样的问题：每一周，用于烹饪一日三餐的所有新鲜食材都会随食谱自动配送到你家。节约时间是Blue Apron的一大卖点，而发现新的美食对吃货来说也很有吸引力。这是一种不同于传统美食网站的新发现渠道。此外在烹饪时，你需要考虑方方面面的问题，例如食物过敏和特定的营养限制。Blue Apron计划采取新的做法，以满足这些需求。商业模式：Blue Apron以按周订购的模式，每周为用户寄送三顿饭所需的食材，并附上菜谱。每道菜都是经厨师和营养师进行合理搭配，用户所需食材和配料份量可预估，节省顾客的下厨时间。Blue Apron有三大优势：食材优质、节约时间、价格便宜。用户一般在35分钟内饭菜就能上桌；价格方面，每人每顿9.99美元，免递送费，还可随时取消。截止今年3月，Blue Apron月平均配送餐50万份，月营收达6000万美元。融资纪录：2013年2月，BlueApron获得300万美元A轮投资；2013年8月，获得800万美元B轮投资；2014年4月，获得3000万美元C轮投资。本章节出选自中国电子商务研究中心出版的互联网+智库系列丛书之海外版《互联网+：海外案例》，作者：中国电子商务研究中心主任、研究员曹磊，中国电子商务研究中心网络零售部主任、高级分析师莫岱青。