【海外案例】Fresh Nation：将生鲜食物送到家门口
作者：admin 发表时间：2017-10-18 浏览：44 海淘人物
人们跟食物的关系总在改变之中，现代人要比以往更加追求本地的有机健康食物;同样的，人们购买食物的方式也发生了巨大变化，现在的人们更加倾向使用网站来进行电子购物。但是从来没有人能够把这两个方向整合好：将本地的新鲜食物，比如生菜和鲜肉，直接送到你的门口。就连亚马逊这样的巨头都没能解决好这个问题，因为这个过程要有很多的挑战，比如库存、运输等等。而一家名叫Fresh Nation的新创企业，就是要做这件事情，他们来自洛杉矶，致力于改变美国人接触新鲜食物的方式。他们没有自己建立基础架构，比如农户关系、物流系统等，而是直接利用了现存的平台：农贸市场。Fresh Nation的创始人及CEO Antony Lee表示，对于现代的电商来说，本地的新鲜食物是唯一一个很难直接递送到顾客家门口的东西。而农贸市场又能提供最好的新鲜食材，所以他们的工作就是把传统的农贸市场数字化，让更多的人能够接触到。按照统计，全美一共有2000个城市，在其周边7.9英里的范围内就有农贸市场的存在。Fresh Nation已经绘制了全美范围的网络地图，并跟每个农贸市场进行洽谈，提供订单管理、递送服务等等。几乎全美所有的地方都可以被涵盖在这个系统网络之中。这个服务的关键是Fresh Nation不会抢现有农户的饭碗，因为所有的订单都是在某日的中午之前发出，之后农户们才会按照订单准备足够的食物，而从消费者的角度来说，是在下单的第二天接到食物，但是实际上这些食物离开农贸市场才几个小时的时间。Antony Lee表示，对于那些喜欢去农贸市场的人来说，他们其实更喜欢的是那种体验。所以我们的目标群体是，那些喜欢亲自去农贸市场，但是应为各种原因无法去的人。一般来说现在的农贸市场，每周也就开放一次，每次几个小时，而且还都是在工作日的上班时间，所以对于很多人来说，亲自去农贸市场也不是很容易的事情。去年这家公司举行了一次测试，取得了不错的结果，并获得了很多思考和体会。Fresh Nation对于需求有了更加清醒的认识，有利于构建系统网络。比如他们搬迁到了洛杉矶，一方面这里一年四季都有相关的需求，另外这里关注食物健康的人更多。他们在洛杉矶地区有20个快递人员。而且和其他的食物递送公司不同，他们的资本效率非常的高，因为他们不需要投资仓储，甚至把快递服务都外包给了私人快递，Fresh Nation支付的快递费用并不清楚，应该是与每个订单的大小有关系;另一方面消费者的订单不足75美元的时候，需要5美元的快递费用。因为对于资本的需求并不大，到目前为止他们一共获得了100万美元的投资，主要来自Lightspeed Venture风投。起初人们会认为Fresh Nation最大的困难会是寻找用户，但是事实并非如此，他们找到了很多对农贸市场很有热情的人，这些人有厨师、营养师或者全职妈妈。而他们最大的挑战是编排食物目录，因为要把所有商家的产品都包含进入，另外每个月上市的食物都有不同，这个月上市的，下个月不一定有，他们需要把这些变化的因素都考虑进去。其实从本质上说，Fresh Nation就是一家采用众包递送形式的在线平台。商家可以自动加入这个系统，而Fresh Nation又免去了库存的风险，再加上独立的递送人员，让他们的人力成本降到最低，Fresh Nation的正式职员，只有总部的操作人员，还有遍布全美的地区经理。Antony Lee之前就有过创业的经验，创立了Accretive Commerce公司，也是一家电商，2007年被GSI Commerce公司收购了。再之后的几年，他还进行了很多的尝试，最终为Fresh Nation的创建奠定了基础。Lightspeed风投的合伙人Barry Eggers表示，对于新鲜农产品的需求越来越高，也有很多的公司出现在这个领域，但是Fresh Nation的商业模式要比他们都清楚很多，另外，他们在市场、商户和产品方面获得了很多的经验，这些都是很难复制的。但是只要简单google一下就能搜出很多的类似的公司，比如来自旧金山的Farm Fresh to You公司、位于洛杉矶的FarmboxLA公司等等。这些公司都集中在自己的地区范围内。Barry Eggers认为Fresh Nation的模式，最可贵的地方是没有给农户增加成本，另外也没有跟现存的农贸市场构成竞争关系。采用了外包的递送模式，让它的资本运转高效了很多，不会因为资金短缺而死掉。但是他们还是面临很多挑战的，比如食品安全等。无论如何，将农贸市场和消费者相连，一方面让本地农户的业务继续发展，另一方面让人们享受健康的食物，这是一个双赢的的局面。(来源：快鲤鱼 编选：中国电子商务研究中心)
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