【B2C案例】我买网：食品电商拼杀海外直采
作者：admin 发表时间：2020-11-23 浏览：34 海淘人物
核心观点：1、电商正从原来的服装、图书、3C、百货的战争转到生鲜、水果的战争。商家们对供应链的要求越来越高。高端生鲜、水果蕴含了用户消费升级的诉求，符合整个消费的趋势。2、生鲜电商不仅是全国范围内，更是全球的竞争。全球美食在北上广深等一线城市本来就有广泛的市场，用户人群基础有。这些电商企业运营的关键就在于如何用颇具诱惑力的商品，去获得更多的用户。3、中国的商业将是买全球、卖全球的一个局面。随着全球时间与效率的运转越来越快，对生鲜电商去玩转供应链的要求也越高。前两年，樱桃(也叫车厘子)还没有这么火，但这两年，樱桃是一年比一年红，除了用户主动去采摘之外，用户吃了国内的樱桃还觉得不够劲，于是好吃的嘴又张向了全球樱桃的盛产地美国。这种火爆也正如去年生鲜电商们打造的荔枝节，盛夏炎热的季节，广东等地的荔枝在20小时之内，就可以达到北京吃货们的嘴里。下午采摘，然后一路向深圳、广州的飞机，摘乘晚上/深夜的飞机到北京，第二天清晨，荔枝们就出库，随着一辆辆快递车，奔到一个个爱尝鲜的嘴中。今年，商家们的玩法又升级了从全国直采到了全球直采，而全球直采的速度与国内速度有得一拼。车厘子速度6月13日，中粮我买网联合东航进行的首批海外直采车厘子抵达上海，这是中国电商首次采取包机直飞的方式来采购海外商品。从采摘装车，到中国，大约只需要13个小时的时间。比如，美国时间上午9运上飞机，由于时差的原因，到国内的时间，也是上午9点左右。一下飞机，就可以快速通过物流奔向用户的身边，从采摘到配送完毕，可以在不到24小时内，就在吃货们的餐桌上。美国的车厘子享誉全球，每年6月份盛产，是美国农产品出口中的王牌产品，备受全球消费者的青睐。而往年，美国车厘子在采摘之后，需要各种转机，再到中国，最快也需要2天左右的时间。这在一定程度上影响了车厘子的口感。但，现在口感被海外直采方式最大化地保留。我买网联合东航去美国包机直采车厘子也受到美国当地媒体的广泛关注，并登陆了美国标志性的媒体纽约时代大屏。从美国农产品的销售来说，打开庞大的中国市场，也是一件非常高兴的事情。据中粮我买网生鲜采购总监高霖介绍，新鲜车厘子采摘以后，在当地加工厂进行加工，用0摄氏度的冰水给车厘子降温以保障包装过程不影响最佳新鲜度，通过电脑和人工分级筛选出，挑选出符合大小要求的果品进行包装。直飞中国后我们也是美国原装售卖，避免了二次分装损伤果实表皮。值得一提的是，中粮我买网全程专业冷链物流运输技术也保障了车厘子的新鲜口感，用最短时间内将新鲜、美味的车厘子送到中国消费者手中。生鲜电商买卖全球据了解，美国直采车厘子只是中粮我买网海外直采战略启动的第一站，目前泰国山竹已经在我买网售卖，南非橙子6月中旬也将随我买网直采专机进入中国市场。今年，我买网的新增海外直采SKU数量将达到500个，高端牛奶、果汁、葡萄酒、橄榄油、水等将成为重点品类，预计进口将突破1000个货柜。目前，中粮我买网上，生鲜品类带去的订单量占整体订单量的10%，而这一数据还在不断攀升。中粮我买网总经理赵平原表示，包机直飞中国，是中粮我买网在国际化商品领域的重要布局，也是我买网买全球、卖全球的重要体现，也是中国食品电商开始进入国际市场。目前，我买网成立了一支30人左右的海外直采考察团队。这些团队不仅仅去参加全球的食品展会，还会去海外查看食品的生产环节，食品的生产源头等。我买网的直采模式是海外原产地–我买网采购(严格履行国家相关部门的备案、报关、质检等手续备案、报关、质检等手续)–我买网销售–顾客的整套流程。通过对整个细节的把控，更多的让利于普通顾客。2013年，中粮集团董事长宁高宁提出实施走出去的战略，加快海外布局。中粮集团与东航也于去年底签署了战略合作框架协议，就开展航空客运、航空物流、电子商务等业务合作达成意向。我买网凭着中粮背后的国企资源开启了全球直采，并且在配送环节，中粮我买网也打造了业界一流的专业仓储和冷链体系，可以根据食品的不同特性，实行科学化分类储运管理模式，可以将不同的食品存放在不同的保温条件下。而全程冷链体系也让所有的生鲜商品在冷库中分拣、包装，用冷藏车送到配送点，在配送点用冰箱、冰柜保存，而最后一公里配送则采用保湿箱，以保证消费者购买的生鲜食品，可以新鲜运送到家。此外，在冷链物流上颇具实力的顺丰优选，也开启了全球直采。顺丰成立了顺丰航空有限公司，自己拥有的飞机达到11架，此外还租赁飞机18架左右，给海外直采提升竞争力。相关数据显示，我国整个生鲜产品零售总额约为2.5万亿元，而在线电商带去的交易额还仅仅只占其中的1%，这与整个电商在线下零售中占比8%左右的数字相比甚远。随着在线化程度的加深，生鲜电商将可以取得更大的交易规模。可以预见，中粮我买网、顺丰优选、1号店、天天果园、京东等电商对生鲜品类的热情追逐，也将促进生鲜电商的快速发展。(来源：TMT跨界动察 编选：中国电子商务研究中心)
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